“这是‘鸡里蹦’（鸡肉炒虾仁），谭家的菜品，我们借来的，这道是‘秘制火方’，选用诺邓火腿的臀尖制作,是我佟家菜的得意之作，请几位爷慢用。”

“唉......夫人，不是说金华火腿享誉中外吗，你这个诺邓火腿是怎么个说法，给我们普及一下呗！”

佟夫人微笑着说道：“放在以前，这两种火腿区别不是太大，诺邓因为气候原因，只是稍微胜出一点，但是现在区别就大了，诺邓火腿全是手工制作，涂抹盐巴都要三道工序，比起工业化的品质更佳，而且诺邓火腿低于三年的是不会上市的。”

佟夫人说完，就推着车子走了。

樊明赞叹道：“真是隔行如隔山呐，对于美食这方面，咱就会吃，啥也不懂。”

强子接过话茬：“呵呵，会吃也是本事，有些人就是胡吃海塞，有些人却会吃出门道，在美食中体验生活。

其实刚才佟夫人说的也不全对，对于制作火腿来说，纯手工就是个噱头，首先就是对猪腿按摩，人工的力道根本不可能达到工业机器的程度，按摩的时间也是个大问题，人工会累吧，机器就不会，你设定它给猪腿按摩两个小时，那就是两个小时，不会偷懒，影响火腿品质的要素很多，人工、气候、选用的猪腿以及盐巴都有，说白了就是仁者见仁智者见智，我就喜欢金华火腿，品质比较恒定，让你做菜发挥也稳定。”

强子说话的时候，蔡总一行人都安静的听着，这是有涵养人的起码素养，等他说完了，蔡姓男人拍了拍手。

“说的很好，从美食中体验生活，也对，从美食就能看出当前老百姓的生活状态，还有这个品质比较恒定，任何企业或者个人，品质恒定是最重要的因素，你今天好，明天差，没个恒定的品质，谁敢信任你，其实做企业的硬道理，就藏在生活中的方方面面......”

蔡姓男人说完，其他人都鼓起了掌，樊明也不例外，完了他用公筷夹起一块火方放到蔡总的吃碟里。

记住本站网址，．xdaujiasu．，方便下次阅读，或者百度输入“”，就能进入本站