在华夏要想吃到那种寿司倒是难得一见。

不过话又说回来，林策对寿司可并不感冒，并不是多么喜欢吃。

柳红雪闻，俏脸一下子就变了，她可是岛国文化的拥趸，而这家酒楼里的寿司，她经常来吃。

林策竟然说一般？

“你怎么这么喜欢装逼呢，说的好像你很懂寿司似的，你知道这家酒楼请的都是各国三星以上的米其林大厨吗？”

林策耸了耸肩膀，说道：“厨师是几星的我倒不知道，不过寿司嘛，我还真的懂一点点。”

此话一出，柳红雪一愣，姜妙也停止了动作，即便侯宁珊也有几分诧异。

侯宁珊隶属特殊部门，所以对岛国一定要做到十分熟悉，她倒是要看看，林策能说出什么来。

一旦林策乱说，她一眼就能看穿。

柳红雪呵呵一笑，“是吗，那我倒是要请教请教了，这份寿司怎么就普通了。”

林策淡然的说道：

“岛国寿司，无非就是以紫菜或海苔卷米粒与生鱼片、黄瓜、肉松、焦葱为主，配上芥末、辣根、酱油、醋来食用。”

“寿司讲究个食材的新鲜，除了用最新鲜的食材外，最主要的工序就是米的制作。”

“米和水的比例是1：1，而桌子上这份寿司，有些过于软糯，没有颗粒感，这就落入了下成，再加上食材用的是江鱼而不是海鱼，有失了几分原汁原味。”

话音一落，对面的三个女人都是一愣，她们都是上层人士，自然对寿司也有一定了解。

尤其林策说的米和水的比例，说的非常专业。

按照道理，在中海那种二三线的城市，即便有寿司店也不会多么高档，林策怎么会知道这些？